中新社贵州省德江5月11日电(记者周艳玲)在贵州省铜仁市德江县，天麻精酿啤酒、天麻可乐、天麻抹茶酥、天麻露、天麻保健品等系列产品深受消费者喜爱。曾经的“斤卖货”天麻不再只是一味药材，而是贵州省山区群众增收致富的“利器”。
德江有“中国天麻之乡”的美誉。由于当地高海拔、低光照和独特生态系统的独特环境，德江天麻的天麻素含量高达1.61%，比国家药典标准高出6倍。 2007年，德江天麻获得国家地理标志保护产品。多年来，该店专注于原材料营销，产业链短，添加量低编辑值。如今，在武陵山深处，这个行业已经打响了一场从“一药”到“连锁”的“革命之战”。
目前，在海拔1100米的德江州合兴市中寨村天麻种植基地，90年代后归国的年轻人秦玉强正俯身打开一窝自己在林中培育的天麻。他看到橡木耳的菌丝体紧紧地、小心翼翼地包裹在天麻的种子周围，并对它的生长感到满意。 “随着气温升高，天麻生长得更快。”
从事天麻种植和研究八年的秦玉强于2024年回到家乡投身天麻行业。他利用德江县招商引资的“东风”，盘活闲置工厂，在当地建设了最大的日本蘑菇生产研究所。还与农业学院合作贵州大学文化建设产学研基地和小型科技医院。
图为贵州德江小伙子秦玉强在山林中查看天麻生长情况。供图：记者周艳玲
“天麻栽培的核心是姬松茸。”秦玉强说，以前生产者从外地购买菌种，但长途运输过程中遇到高温，菌种很容易“卷土重来”而失效，导致成本高、风险高。此外，他和他的团队修改了种植模式，模仿林下野生种植园，实施了林下集约化容器种植。亩产达到6000至7000公斤。通过换土，实现连续栽培，瞬间解决了传统的换土问题天麻一年。
秦玉强并不打算走“卖原料”的老路。打造了从仓储、种植、加工、销售的全产业链。正准备推出天麻小笼包、天麻面条、天麻胶囊等产品进入沿海城市超市。未来，公司将重点推出“天麻梨饮”，将天麻的助眠功效与富含维生素C的慈溪梨相结合。
产业链延伸在合兴镇正在形成示范效应。合兴市委副书记黄海迪说，采用“大企业+农户”模式，当地天麻产业每年吸纳农民就业1万多人。 “随着天麻出现在药品和食品目录中，我们将继续扩大天麻种植面积，加快开发天麻推出天麻冻干片、天麻胶囊等深加工产品，使天麻成为行业领先者。”
图为贵州特惠社开发的天麻系列产品。供图：记者周艳玲
数据显示，预计2026年德江县天麻种植面积将突破120万平方米，预计年产天麻鲜品超过8000吨，总产值超过10亿元，带动2万多名农民稳定增收。
种植业的进步为加工奠定了基础。在位于德江县经济开发区的天麻加工公司的车间里，最新的天麻加工生产线正在高速运转，该生产线涵盖清洗、切片、干燥和包装。上述公司代表表示：“生天麻lata很难保存。”“加工不仅解决了保存问题，而且价值也增加了数倍。”
目前，德江市已培育6家天麻深加工企业，形成了集生产、初加工、中央加工、销售于一体的完整产业链。生产的天麻系列产品销往北京、上海、广州、深圳等地（完）
这种花是天然的“消炎药”，可以增强免疫力。有些类型可能需要根据个人情况谨慎使用。
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